Летние празднества во дворе не обязательно должны быть нездоровыми
Летние празднества во дворе - не обязательно нездоровые.
Тот пикник в заднем дворе может быть полным жиров и сахара, но это необязательно так.
Возможно, сделать несколько простых замен и получить здоровый и вкусный прием пищи, говорит эксперт по питанию из центра медицины Южного Запада в Далласе.
«Если вы не готовы полностью заменить свою тарелку здоровыми альтернативами, вы все равно можете сократить количество добавленного сахара и жиров, смешав свои любимые продукты с более полезными вариантами», – говорит Лона Сандон, доцент отделения клинического питания, в пресс-релизе школы.
Сандон предлагает следующие варианты: приготовьте свою тостаду из тортильи с множеством смешанных зеленых овощей, маленьким спинатом и руколой. Предложите смесь топпингов, включая слитые и промытые консервированные черные бобы, нарезанный авокадо, черные оливки, свежий пико де гальо и обезжиренный натертый острый чеддер. Сандон говорит использовать кукурузные тортильи вместо жареной скорлупы.
- Лиза Мари Пресли умерла от распространенных осложнений после операц...
- Восток, Юго-восток имеют наибольшее количество случаев болезни Альц...
- Дома престарелых использовали меньше лекарств от COVID-19, чем ожид...
На гриле выберите нежирное молоко с малым содержанием жира (90% или выше) и куриную грудку. Предложите листья салата, соленые огурцы, нарезанный лук, помидор и авокадо в качестве топпингов. Заполните половину своей тарелки овощами или фруктами, такими как разные ягоды или свежая нарезка арбуза, лакомство в жаркий день.
Сандон предлагает еще несколько советов, как сделать ваши любимые блюда немного более полезными:
Крылышки: Снимите кожу с куриных крылышек и запеките или запекайте их вместо глубокой жарки. Рассмотрите вариант запекания кусочков курицы вместо традиционных крылышек. Для погружения используйте низкожирную сметану или нежирный греческий йогурт вместе с вашим любимым острым соусом.
Барбекю: Используйте уксусные соусы с меньшим количеством добавленного сахара. Очередной здоровый вариант для гриля – это нежирные куски мяса. К ним относятся ростбиф или обезжиренная куриная или индюшачья грудка. Подавайте свое барбекю вместе с овощными шашлыками, включая нарезанные кабачки, желтую кабачковую тыкву, вишневые томаты, фиолетовый лук и сладкий картофель, вместо картофельного салата.
Ребрышки: Выбирайте более нежирные говяжьи ребрышки вместо свинины. Рассмотрите вариант свиных ребрышек. Рассмотрите грудинку, которую можно завернуть в листья салата или добавить в салат.
Бургеры: Покупайте мясо с меньшим содержанием жира или заменяйте его на нежирную индюшачью мясную фарш, тунец, лосось или бургер из черного боба и овощей. Посыпьте свои любимые специи и приправы.
Хот-доги/братвурст: Мясные колбаски из нежирной говядины, индейки или сои содержат меньше насыщенных жиров и калорий, чем братвурст, и их легко заменить. Подавайте их на пшеничных булочках или кукурузных тортильях.
Дополнительная информация
Американская ассоциация по диабету предлагает больше замен в питании.
ИСТОЧНИК: Медицинский центр УТ Южный Запад, пресс-релиз, 7 июля 2023 года
