Поститься или пировать с язвенным колитом

Питаться правильно или не соблюдать диету при язвенном колите

Праздники и другие празднества – это время замедлиться и насладиться вместе с семьей и друзьями. Очень часто они также включают в себя множество вкусных блюд и напитков.

Для людей, живущих с воспалительным заболеванием кишечника, таким как язвенный колит или ЯК, особые события могут вызывать проблемы с пищеварением. Некоторые продукты, в сочетании со стрессом праздников, могут стать источником симптомов. Но есть способы справиться с этим и контролировать обострения симптомов ЯК.

Как я могу подготовиться к празднованию и избежать обострения?

Один из наиболее эффективных способов предотвратить обострение – выяснить свои особенные продукты, вызывающие симптомы.

Регистрирующий диетолог может помочь с этим, создав индивидуальный план питания, соответствующий вашим потребностям. Например, многие люди с ЯК испытывают трудности с усвоением кальция и витамина D. Это может привести к ослаблению костей. Диетолог обеспечивает получение необходимых питательных веществ, отказываясь от продуктов, которые ухудшают самочувствие.

Они помогут вам сделать все, что необходимо, для более здорового кишечника. “Таким образом, впоследствии ваш пищеварительный тракт станет сильнее и устойчивее”, – говорит Робин Форутан, интегративный диетолог.

Кроме того, вы можете вести дневник, чтобы отслеживать, что вы едите и пьете, и как это влияет на ваше самочувствие. Возможно, вы обнаружите, что определенные продукты или напитки вызывают обострение, и в будущем вы будете их избегать.

Какие праздничные продукты могут вызывать симптомы ЯК?

При выявлении продуктов-триггеров ключевыми являются некоторые традиционные праздничные блюда, которые более всего могут усугубить обострение ЯК. Когда вы наполняете свою тарелку или поднимаете бокал за тост, следите за:

  • Питательными, жирными продуктами
  • Жареными продуктами
  • Острыми продуктами
  • Продуктами с высоким содержанием сахара
  • Алкоголем
  • Молочными продуктами
  • Глютеном
  • Орехами
  • Попкорном
  • Газированными напитками

В чем связь между перееданием и обострением ЯК?

Вы ждали всю год вашего любимого сладкого пирога с бататом от тети. И тот начинкой для индейки выглядит настолько аппетитно, что хотели бы порции в два раза большие. Вам может захотеться переесть, особенно во время празднования. Но когда у вас язвенный колит, слишком много пищи слишком быстро может вызвать проблемы с желудком.

Перед тем, как вы обжиретесь, подумайте о своем желудке как о блендере. “Если вы переполняете блендер, пища плохо смешивается и застаивается”, – говорит Форутан. “Если вы переполняете свой желудок и едите больше, чем он может комфортно заполнить, вы не можете хорошо переваривать пищу, и это может вызвать симптомы”.

Вот некоторые советы, которые помогут вам избежать переедания:

  • Ешьте небольшие приемы пищи. Пять или шесть небольших приемов пищи в день вместо пары больших могут быть легче для вашего желудка.
  • Ешьте медленно. “Сосредоточьтесь на замедлении во время приема пищи, хорошо пережевывайте и выбирайте пищу, которая хорошо усваивается”, – говорит Форутан. Перед тем, как есть еще, подождите 20 минут, чтобы узнать, не голодны ли вы еще. Этого времени как минимум требуется вашему мозгу, чтобы понять, насколько вы уже сыты.
  • Следуйте своему обычному расписанию приема пищи. Возможно, вы захотите сэкономить аппетит для особенного приема пищи. Но пропуск приемов пищи может вызвать снижение уровня сахара в крови, что приведет к голоду и большей вероятности переедания. Если вы едите позже, чем обычно, возьмите с собой перекус.
  • Отдохните. Потеря сна может вызвать желание есть пищу с высоким содержанием сахара и жира. Постарайтесь получать 7 или 8 часов сна каждую ночь, чтобы снизить эти потребности.

Какие продукты стоит есть при ЯК?

В общем случае, когда у вас язвенный колит, некоторые продукты легче перевариваются вашим организмом и поставляют важные питательные вещества. Среди них:

  • Овощи без кожуры и с низким содержанием клетчатки. Фрукты с съедобной кожурой, такие как груши, персики и чернослив, могут быть трудными для переваривания. Вместо этого попробуйте фрукты с низким содержанием клетчатки, такие как бананы, канталупа и дыня.
  • Пища с низким содержанием жира. Предпочтение следует отдавать рыбе, нежной свинине и белому мясу птицы, такой как индейка и курица.
  • Очищенные злаки. Это обработанные злаки с низким или без клетчатки. Закваска, картофельный или безглютеновый хлеб, белая паста и белый рис – все это производные очищенных злаков.
  • Овощи. Ищите полностью приготовленные, без семян и кожуры овощи, такие как наконечники спаржи, огурцы, картофель и кабачки. Избегайте крестоцветных овощей, таких как брокколи, цветная капуста, капуста, грейпфрут и кале.

Если вы гость в ресторане или у кого-то дома, поговорите с вашим хозяином. Они могут внести небольшие изменения в меню, чтобы удовлетворить ваши диетические потребности. Другая идея – принести свою еду. Таким образом, вы будете знать, что она безопасна, и вам гарантировано будет, что поесть.