Вы следите за тем, что вы едите? Как сориентироваться во время праздничного сезона?

Вы следите за своим питанием? Как справиться во время праздничного сезона?

20 ноября 2023 года – Собираться с друзьями и семьей во время праздников может быть радостным, неловким или иногда и тем, и другим. Широко ожидается, что вы будете переедать на День благодарения и во время праздников. В это время года есть традиция в США переедать.

Но что, если вы сбрасываете лишний вес и не хотите сбросить свой трудно достигнутый прогресс? Что, если вы единственный с диабетом на большом праздничном обеде?

Журнал iBioMed обратился к специалистам по питанию и диабету за советами по преодолению этих и других трудностей. Они объясняют не только лучшие практики для предотвращения переедания, но и как передать блюдо без оскорбления гостя или хозяина или объяснения всему миру, почему вы отказываетесь от десерта.

“Многие люди оказываются в ситуациях, окруженных едой, и это может быть подавляющим, если люди пытаются придерживаться плана управления весом, основанного на контроле порций”, – сказал Беверли Чанг, доктор медицинских наук, эксперт по управлению весом из Центра полного контроля веса Вейлл Корнелл Медицинского центра в Нью-Йорке.

Stay true to your strengths. “Многие люди лучше всего справляются с гибкостью иногда позволить себе расслабиться, в то время как другие считают, что им лучше всего придерживаться своих привычек, независимо от особых событий. Людям следует делать то, что работает лучше всего для них”, – продолжает Чанг.

• Устройство размером с таблетку отслеживает дыхание и сердечный ритм...
• «Диеты с низким содержанием жира борятся с усталостью у людей с Рас...
• Средиземноморская ‘диета’ — на самом деле образ жизни с...

Идеальная буря?

Переедание, большие порции, праздничные вечеринки… неудивительно, что праздничный сезон представляет еще больше трудностей в поддержании здорового образа жизни, чем в течение остального года, – говорит Флоренсия Циемке, доктор медицинских наук, эксперт по ожирению, питанию, здоровью и благополучию, основатель и медицинский директор Evexia Medical в Джупитере, Флорида.

Не только избыток пищи создает проблемы. Недостаток сна и меньше физической активности из-за загруженного расписания и дополнительного стресса от праздничного планирования и обязательств также увеличивают трудности сохранения здоровья в это время года. “В сочетании эти факторы кажутся неизбежным рецептом для набора веса”, – говорит Циемке. Взрослый среднестатистический человек в западных обществах набирает около 1-2 фунтов в год, и большая часть этого приходитсяна праздничный сезон.

Как отвечать «зажимателям еды»

Хорошим началом является разработка плана действий для праздничных встреч, – говорит Циемке. Избегайте приходить голодными, выбирайте первыми и дайте пример, кушайте медленно и делайте паузы между каждым кусочком, например.

Еще один совет – принесите свое здоровое блюдо, чтобы поделиться. “Таким образом, вы можете гарантировать, что будет что-то поесть, соответствующее вашим целям по весу”, – предлагает Чанг.

Праздничные встречи – социальные события, поэтому может быть социальное давление есть изобилие праздничной еды и сладостей. Как человек, заинтересованный в поддержании своего веса, и/или гость, который просто хочет кушать здоровую пищу, вежливо отказаться от печенья, пирога или торта, не оскорбив хозяина?

Мы часто называем их “зажимателями еды”, и Циемке советует вежливо отказаться или взять небольшую порцию из того, чего вы хотите избежать. Еще один совет – начать разговор и рассказать друзьям или семье о своих целях по здоровому питанию. Таким образом, вы можете получить поддержку и помощников по здоровому питанию.

Знание не обязывает к обсуждению

Что, если хозяин или кто-то другой говорит: “Давай, это праздники. Не бойся побаловать себя”. Может быть, это даже тот, кто не может понять трудности жизни с избыточным или ожирением или кто пытается контролировать свой вес.

Чанг говорит, что каждому индивидуально решать, насколько они хотят открыться или поделиться. “Ожирение – это медицинская болезнь. Она должна рассматриваться как личное дело, как и любая другая проблема со здоровьем”, – говорит она.

Это также может быть возможностью просветить других людей.

“У моих пациентов есть мощный голос, и если они решат поделиться своей историей, я думаю, больше людей поймут биологические трудности, с которыми мы сталкиваемся при лечении ожирения”, – говорит она.

Сладкое время года для некоторых

Люди с диабетом могут столкнуться с особыми трудностями в праздничный сезон.

«Следуйте режиму, как только можете», – сказала Эми Кимберлейн, зарегистрированный диетолог-питание и представитель Академии питания и диетологии. Соблюдение графика приема пищи, когда это возможно, может помочь контролировать уровень сахара в крови, – говорит она.

«Не пропускайте приемы пищи или не долго не ешьте. Старайтесь иметь сбалансированные приемы пищи в течение дня – не накапливайте и не употребляйте больше углеводов позднее», – говорит она.

«Главный вывод состоит в том, чтобы планировать». Например, если вы знаете, что праздничный ужин будет позже, чем обычно, возможно, что в этот момент появится перекус.

Так же, как и люди без диабета, важно управлять стрессом во время праздников. «Убедитесь, что вы находите выходы из стресса… так как стресс может нанести вред уровням сахара в крови. Медитируйте, ведите дневник, идите на прогулку, занимайтесь упражнениями – все это способы помочь управлять стрессом, а также уровнями сахара в крови», – сказала Кимберлейн.

Прежде чем посетить праздничное мероприятие, «проверьте меню, чтобы знать все варианты», – сказала она.

После прибытия, «старайтесь не задерживаться возле стола с едой – это врожденная природа продолжать пастись, если еда находится так близко. Лучше налейте себе и ешьте где-то в другом месте», – сказала она. Также, поддерживайте уровень воды в организме, употребляя воду в течение дня.

Хотя эти общие советы полезны для людей с диабетом, Кимберлейн говорит, что «лучше обратиться к врачу для индивидуальных рекомендаций».