Может ли молекула в капустных овощах помочь защитить от легочной инфекции?
Может ли капустная молекула защитить от легочной инфекции?
Поделиться на Pinterest- Исследования показали, что употребление разнообразных овощей приносит множество пользы для здоровья.
- Недавнее исследование показывает, что молекулы, естественно содержащиеся в капустных овощах, могут помочь легким поддерживать здоровый барьер против инфекций.
- Эти результаты предполагают, что употребление капустных овощей, таких как листовые зелень и брокколи, может укрепить иммунитет и сохранить здоровье легких.
Врачи долгое время призывали людей есть больше овощей.
Они не только питательны, но и предыдущие исследования показывают, что добавление большего количества овощей в рацион питания человека может помочь снизить риск ожирения, улучшить психическое здоровье, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить состояние кишечника.
В недавнем исследовании исследователи из Фрэнсис Крик Института в Лондоне обнаружили, что молекулы, естественно содержащиеся в капустных овощах, таких как брокколи и цветная капуста, могут увеличить активность белка, называемого арилгидрокарбонатный рецептор (AHR), помогая легким поддерживать здоровый барьер против вирусных и бактериальных инфекций.
Результаты исследования недавно были опубликованы в журнале Nature.
Что такое AHR и как он влияет на иммунную систему?
Арилгидрокарбонатный рецептор (AHR) является типом клеточного белка. В организме он помогает регулированию генов и метаболизму определенных ферментов.
- Возрастает популярность CBD-вейпов среди подростков
- Меняет ли курение мозг подростков?
- Исследование генов раскрывает сложную организацию мозга
Предыдущие исследования также показывают, что AHR играет роль в регулировании иммунной системы и активно участвует в работе стволовых клеток.
Из-за его связи с иммунной системой ученые изучают использование AHR в качестве потенциальной цели для профилактики и лечения ряда заболеваний, включая:
- аутоиммунные нарушения
- воспалительные заболевания
- рак
Как AHR способствует здоровью легких?
В этом исследовании исследователи сосредоточились на естественном барьере легких, который помогает защитить их от загрязнений и инфекций.
Барьер легких включает два слоя – эндотелиальные и эпителиальные клетки. Это позволяет барьеру задерживать вирусы и бактерии, но в то же время пропускать кислород.
Как объяснил доктор Андреас Вак, доктор философии, главный групповой лидер лаборатории иммунорегуляции Wack Lab в Фрэнсис Крик Институте и главный автор этого исследования, они решили изучить влияние AHR на барьеры легких, так как на других барьерах, таких как кожа и кишечник, оно было изучено в значительно меньшей степени, нежели в легких.
“AHR является датчиком окружающей среды, который может быть активирован лигандами, содержащимися в пище или производимыми бактериями, живущими в нашем кишечнике, но некоторые токсичные лиганды также образуются из воздушного загрязнения. AHR защищает легкие, индуцируя генетические программы, поддерживающие целостность и функцию барьера. Какие гены непосредственно целевые для AHR и какие из них активируются косвенно, пока не ясно.”
— доктор Андреас Вак, доктор философии, главный автор исследования
Для данного исследования доктор Вак и его команда провели ряд экспериментов с использованием модели мыши.
Когда мышам был передан вирус гриппа, ученые обнаружили кровь в воздушных пространствах легких, так как она просочилась через поврежденный барьер легких.
Когда AHR был активирован в большей степени, крови в легких было меньше, что указывает на то, что он помог предотвратить просачивание барьера легких.
AHR помогает бороться с бактериальной инфекцией
Во время исследования ученые наблюдали, что мыши с повышенной активностью AHR не теряли столько веса при заражении вирусом гриппа. Кроме того, мыши, у которых AHR был усилен, лучше справлялись с бактериальной инфекцией и уже введенным вирусом гриппа.
Исследователи также обнаружили, что грипп вызывал уменьшение активности защитной AHR только у мышей, которым в диете были добавлены лиганды AHR до заболевания.
Мыши, потреблявшие пищу богатую лигандами AHR во время инфекции, имели более прочный барьер легких и меньше повреждений легких, чем те, кто употреблял контрольную диету.
“У мышей без лигандов в диете уровень их активности AHR изначально был низким, поэтому если вы не употребляете лиганды, у вас мало активности AHR”, – пояснил доктор Вак в интервью Medical News Today.
«Когда вы их едите, активность AHR увеличивается. Эта активность может быть снижена больным поведением, то есть неедением в течение нескольких дней».
«Вероятно, это не лучшая идея, поэтому продолжайте есть здоровую пищу, чтобы поддерживать активность AHR», – добавил он. «То, что полезно для вашего желудка – здоровая, питательная и разнообразная диета, содержащая лиганды AHR, вероятно, также полезно для ваших легких».
Научные выводы поддерживают роль диеты в здоровье легких
Проанализировав эту статью, доктор Эллиотт Айзенберг, ассистент профессора медицины (пульмонология, неотложная помощь и сонология) в Школе медицины Айкана при Маунт Сайнай, сказал MNT, что данные впечатляющие и продемонстрировали потенциальный защитный эффект питания на ответ эндотелиальных клеток легкого на инфекцию.
«Поскольку это преклинические данные, нельзя давать рекомендации по питанию пациентам с гриппом», – сказал доктор Айзенберг.
«[Данные исследования] предоставляют биологическую правдоподобность, чтобы поддержать будущие клинические и трансляционные усилия в оценке диеты и клинических результатов и дополняют растущее количество литературы, подтверждающей роль диеты и здоровья легких».
«Предыдущие клинические исследования, включая исследования Маунт Сайнай, показали, что здоровая диета снижает появление одышки у подростков, подверженных воздействию табачного дыма, и связана с медленным снижением функции легких у молодых взрослых».
– Доктор Эллиотт Айзенберг, пульмонолог и внутренний врач
Как увеличить потребление капустных овощей в своей диете
Капустные овощи относятся к семейству овощей, известных как капустные.
Существует более 3000 различных типов капустных овощей. Самые известные из них:
- брокколи
- цветная капуста
- капуста кале
- капуста
- брюссельская капуста
- руккола
- редька, включая хрен
- репа
- пак-чой
- васаби
Помимо того, что они являются источником пищевой ценности, характерной для всех овощей, эти овощи также богаты пищевыми волокнами и являются источниками определенных витаминов, включая витамины C, E, K и B9 (фолиевую кислоту).
Капустные овощи также содержат фитонутриенты, которые являются соединениями, известными своей способностью снижать воспаление. Предыдущие исследования также связывали фитонутриенты с лечением и профилактикой рака.
Кроме того, эти виды овощей естественным образом содержат химические вещества, называемые глюкозинолатами. Ранее проведенные исследования связывали глюкозинолаты с потенциальной защитой от рака, таких как желудочно-кишечные опухоли.
Кроме того, другие исследования исследовали использование глюкозинолатов для защиты от сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний.
Специалисты в области здоровья и питания рекомендуют потреблять 2-3 чашки овощей ежедневно в рамках здорового и сбалансированного рациона питания.
